芥菜料理葷食變素食－家庭.社會問題---碎碎念

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anlith 教您如何把葷菜改為素菜

^{芥菜干貝湯}
^材料
^{芥菜.半個干貝..4個胡蘿蔔....半條薑絲.少許鹽..少許}
^{做法
1.干貝加一碗酒，蒸半小時，撕碎。}

^{芥菜洗淨切片，先汆燙過。胡蘿蔔切片。
2.鍋內煮沸3碗水，放入芥菜、胡蘿蔔、蒸過的干貝和酒，}

^{放入薑絲，略煮一下，加鹽調味。}

anlith建言素食者可以把干貝改金針菇

^芥菜雞湯
^材料：
^{芥菜..1個土雞.小1隻薑片4片枸杞.1大匙鹽.少許}
^{做法：
1.雞剁塊放入沸水汆燙過。芥菜切大塊。
2.煮沸一鍋水，放入雞肉煮至七分熟，}

^{放入薑片、芥菜、枸杞續煮，最後加鹽。}

anlith建言素食者可以把雞肉改為素肉..或是猴頭菇也行

葷食資料來源http://www.epochtimes.com/b5/6/4/10/n1281983.htm

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