家庭.社會問題---碎碎念

^{堅果如何DIY}

^{如何自己做出好吃的堅果}

 

^鹽炒

^{在乾鍋中加熱鹽巴，加入新鮮的堅果，}

^{經過翻炒當堅果產生梅納香味時，}

^{即可借疏籬將堅果與鹽巴分開，}

^{將非常熱的堅果平鋪於盤中迅速散熱以免過度焦化冷卻後，}

^{就可吃到新鮮，酥脆的堅果}

 

^烤箱

^{堅果平鋪於金屬盤中, 慢慢烘烤,當堅果產生梅納香味時,取出}

^{冷卻後，就可吃到新鮮，酥脆的堅果}

 

^微波爐

^{以微波爐加熱2分鐘，以湯匙攪動堅果}

 

^{再以微波爐加熱1分鐘，再以湯匙攪動堅果}

 

^{再以微波爐加熱1分鐘，再以湯匙攪動堅果}

 

^{再以微波爐加熱1分鐘即OK}

 

^乾鍋

^{南瓜子為扁平型狀，易吸熱，}

^{可將新鮮南瓜子仁放入預熱乾鍋(無油)}

^{以大火快炒大約3~5分鐘即可獲得梅納反應，}

^{中間爆開的南瓜子仁。}

 

 ^{松子較小易吸熱，可將新鮮松子放入預熱乾鍋(無油)}

^{以小火慢炒大約3~5分鐘即可獲得梅納反應的松子}

 



 

^小提醒

^{1-新鮮堅果需放於冰箱中保鮮，若需較長保鮮可置於冷凍庫}

 

^{2-微波爐可快速加熱含水食物，但家用微波爐的微波為固定頻率，}

^{駐波易產生局部過熱的問題。}

^{長時間加熱會造成局部過熱而焦化。}

^{若利用微波爐復熱冷藏的饅頭，}

^{以微波加熱1~2分鐘後必須移動饅頭位置，}

^{重複上述動作on/off數次，直至饅頭變熱，}

^{以湯匙攪動堅果就像用鍋鏟炒菜。}

 

^{3-微波爐加熱時間需隨著堅果種類暨數量,微波爐的功率調整}

^{(花生需較長的微波爐加熱時間約為10分鐘)}

 

^{4-鹽炒加熱時間需隨著堅果種類暨數量，火力強弱而調整}

^{(花生需較長的鹽炒加熱時間約為20分鐘)}

 

^{5-堅果冷卻後更酥脆}

 

^{6-受潮的堅果可藉著上述列簡易法，回復堅果的酥脆感}

^{最好不要吃已有油耗味的堅果}

 

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100％天然素材製成的味素，不含防腐劑，超級提鮮！

材料：

杏仁、小魚乾、油炸香菇

作法：

以攪拌機將新鮮烘培過杏仁、小魚乾、油炸香菇打成調味料

 小提醒

1-杏仁不要加太多以免結塊

2-一次不要做太多，冰箱保存才保鮮

^{前言
人生在世
為了生活總是會硬拼！
目的是為了要賺更多的錢，能讓家人的日子好過一些。}

^{然而在打拼之餘
總是忘了吃！
忘了運動！
忘了休息！}

^{**錢**是很重要
但
沒有健康的身體又如何能工作賺錢ㄚ？}

^{現代人有一個嚴重的毛病是怕被笑！
因為穿戴比不上被笑！
因為沒車被笑！
因為沒屋被笑！
因為家裏的設備不過被笑！}

^{可是
這些都是愛比較的心理在作怪！}

^{常聽老一輩子的人說：四隻釘子釘上時才能算是休息。
朋友冷靜思考一下這樣值得嗎？}

^{我們的人生拼死拼活的目地難道只是為了那口棺材嗎？}

^{錯！
懂得賺錢也要懂得休息！
偶而享受一下悠閒的生活。
偶而吃些好的。
偶而穿些好的。}

^{但是這些的偶而花費都必須有所節制！}

^{休息是為了走更遠的路！
尋找靈感必須靠充分的休息，走出去旅遊找靈感比窩在家裡看電腦有用，因為我們自己想要的靈感電腦是無法提供的。}

^{健康的身體是需要靠自己來調整，有規律的生活做起事來才順心，相信這些都是一般人都懂的道理。}

^{錢夠用就好}

^{捐款要看自己的能力！
不要比捐的多去借錢，搞到自己負債累累！}

^{比較物質生活也要核算自己的能力！
不要為了跟人比也搞到全身是債！}

^{人生如果有多餘的錢，可以親自拿去捐給弱勢者-
多多行善是在為家人跟自己積福----------------ANLITH編撰}

^{這裡有一篇文章看了會讓人有所省思
賈伯斯說人最貴的床是病床！
本文來自一位好友的分享
賈伯斯在病床
我曾經叱吒商界，無往不勝，在別人眼裡，我的人生當然是成功的典範。}

<sup>但是除了工作，我的樂趣並不多，到後來，財富於我已經變成一種習慣的事實，正如我肥胖的身體——都是多餘的東西組成。

此刻，在病床上，我頻繁地回憶起我自己的 一生，發現曾經讓我感到無限得意的所有 社會名譽和財富，在即將到來的死亡面前已全部變得暗淡無光，毫無意義了。

我也在深夜裡多次反問自己，如果我生前的一切被死亡重新估價後，已經失去了價值，那麼我現在最想要的是什麼，即我一生的金錢和名譽都沒能給我的是什麼？有沒有？

黑暗中，我看著那些金屬檢測儀器發出的幽綠的光和吱吱的聲響，似乎感到死神溫熱的呼吸正向我靠攏。

現在我明白了，人的一生只要有夠用的財富，就該去追求其他與財富無關的，應該是更重要的東西，也許是感情，也許是藝術，也許只是一個兒時的夢想。</sup>

<sup>無休止的追求財富只會讓人變得貪婪和無趣，變成一個變態的怪物——正如我一生的寫照。

上帝造人時，給我們以豐富的感官，是為了讓我們去感受他預設在所有人心底的愛，而不是財富帶來的虛幻。

我生前贏得的所有財富我都無法帶走，能帶走的只有記憶中沉澱下來的純真的感動以及和物質無關的愛和情感，它們無法否認也不會自己失，它們才是人生真正的財富。會一直隨著你、陪著你，給你力量和光明……人生最開心的莫過於財富和理想能夠 相伴而行。

財富夠基本的生活開支，多餘出來的財富就讓它去服務理想、服務靈魂、服務社會……
愛行千里、命無邊際……你想去哪裡就去那裡，想登多高就去登多高……一切都在你的心裡、在你的手裡……在你的世界裡……《世界上什麼床最貴?---病床！》可以有人替你開車，替你賺錢，但沒人替你生病！東西丟了都可以找回來，但是有一件東西丟了永遠找不回來，那就是生命。

一個人走進手術室時才發現還有一本書沒有讀完，那叫《健康人生》</sup>

資料來源http://zzzcheng.blogspot.tw/2013/12/blog-post_30.html

鮑魚如何處理

一、活鮑魚：
活鮑魚在用刷子刷洗其殼后，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的 堅硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗乾淨。
活鮑魚在清潔處理后，一般不需刻意烹 調，就可品嘗到絕佳的風味。
其中以「沙西米（即刺身）」生吃法較為普遍，也有 整粒炭烤與白灼的烹飪方式。 

活鮑魚炭烤與白灼的處理方法如下： 
鮮鮑魚洗凈，去內臟，用中火（50-60c）汆水定型。 
老雞、腩肉、火腿、豬蹄入沸水中大火汆5分鐘，撈出洗凈，放入色拉油中小火炸香； 大沙鍋底放竹墊，放入鮑魚、老雞、腩肉、火腿、豬蹄，再放入冰糖、醬油和蚝油， 先用小火煲12小時，再用小火火局一夜；再煲4小時去渣備用。 

二、罐頭鮑魚：
罐頭鮑魚是熟的，切成薄片是一道上好的冷葷，若是配上罐頭龍鬚 菜，便是一道絕妙的雙拼。
罐頭鮑魚有日本產和墨西哥產兩種，各有千秋。
日本的 鮑魚小些，顏色淡些，一罐可能有三五個還不止，質地較為細嫩。墨西哥產罐頭在 美國暢銷，品質不齊。 

三、乾鮑魚：
乾鮑是將新鮮鮑魚風乾后製作而成的，其中以日本青森縣的網鮑品質 最佳。在眾多乾鮑之中，品質以網鮑為首，其次有窩麻鮑、吉品鮑等等。乾鮑適合 整粒以沙鍋慢煨的方式來烹調，以保存它的鮮美原味。 

1、乾鮑的處理方法如下： 
將鮑魚浸於冷水中浸泡48小時。 
全球華人的美食門戶：COOKGOD 取出後用沸水（水一直保持微沸）泡一晚,讓其自然舒展，回覆原狀。
 將乾鮑四周刷洗乾淨,徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。 
洗凈後加水沒過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時。 
取出後放入沙鍋內，加入老母雞、豬小排、生豬油、糖、姜、蔥等材料慢燉12小時 （也可使用蒸籠或電蒸鍋，不過沙鍋具保溫功能，因此效果最佳）后再溫一晚。  
第二天取出，加入原汁、蠔油整顆慢煲1.5小時，即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑。 

2、乾鮑魚的真假辨別： 
看外形。鮮鮑魚與田螺一樣，有一螺殼，但鮑魚殼的螺殼部很小，殼口很大，邊緣 有9個左右的小孔。
 全球華人的美食門戶：COOKGOD 摸足部。
當買乾鮑魚時由於已去殼，就只能看足部。
鮑魚的足部很發達，足底平。 
外形略像雞蛋，有一面很光滑，即為足底部分。
但石鱉也有發達的足部，足底也是 平的，因此可以被用來冒充鮑魚，但仔細一看就會發現，石鱉因肉體較薄，晒乾後 會收縮彎曲，且足的周邊很粗糙。
假鮑魚與真鮑魚的最大的區別在於，石鱉背中央 有8片殼板，加工晒乾時已被剝掉，留下8道深印痕。
所以，凡是背面有8道深印跡的 就是假鮑魚。

資料來源http://www.philcheung.com/Health/index2.htm

 

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面部按摩的步驟

當我們電腦看太久或是累了
可以先自我按壓一下穴道
但是如果生病了一定要去看醫生

穴位按摩算是一種平日的保養
看電視時也可以自己做些簡單的按摩


用拇指支撐下巴。中指的尖端接觸到過敏原點（用彎曲的食指一個更強有力的力量的幫助下） [查看菜單頁面圖] 
移動指尖circularlly在9點

 

用拇指支撐下巴。中間的指尖觸碰到針刺點。將指尖circularlly在點9倍。 拇指支撐下顎，中指貼眉毛外側端（絲竹空穴）迴轉壓九次。

用拇指支撐下巴。中間的指尖觸碰到針刺點。將指尖circularlly在點9倍。 拇指支撐下顎，中指貼眼尾（瞳子寥穴）迴轉壓九次。 



用拇指支撐下巴。中間的指尖觸碰到針刺點。移動指尖circularlly在點9倍。 現在移動的中間的指尖沿著眼睛的下部和上部凸緣;在右，順時針方向上的左側，9次逆時針旋轉。不要直接接觸。。 拇指支撐下顎，中指貼眼角（睛明穴），不要觸及眼珠，迴轉壓九次。然後中指沿眼眶左順右反轉運九次。


移動中間的指尖向上和沿鼻子兩側向下。這樣做9次。 拇指支撐下顎，中指沿鼻樑兩側，上下移動擠壓九次


順著鼻翼兩側
（步驟6） 


將指尖到鼻子，然後按circularlly的下側在點9倍。 拇指支撐下顎，中指在鼻翅（迎香穴）停下，迴轉壓九次。

移動正下方的鼻孔，然後按circularlly在點9倍的指尖， 拇指支撐下顎，中指在鼻孔正下方（禾膠穴），迴轉壓九次。



合上嘴，微微咬牙齒，推動抵住上顎舌頭。 移動指尖在唇部，然後按circularlly在點9倍的角落。 閉齒含唇，舌扺上顎。拇指支撐下顎，中指在嘴唇兩端（地倉穴），迴轉壓九次。 



嘴周圍
（步驟9） 


放置兩根手指周圍的點的下唇盡可能靠近下方（或放一個在另一個的頂部）。將指尖circularlly在點9倍。 拇指支撐下顎，中指在唇正下方（承槳穴），迴轉壓九次 



將指尖旁邊的耳朵，然後按circularlly與這些點略大一圈的9倍。 拇指支撐下顎，中指在耳旁（聽宮穴和聽會穴），迴轉壓九次



從下巴鬆開拇指。每次擠拇指和食指將上下之間的這些點。重複此擠壓運動9倍。 
接下來，用拇指和食指捏住耳垂9次， 
最後用中指的尖端一抖耳朵9的上部 中指﹑無名指﹑三指併攏由上而下向耳輪擊拍九次。 

        
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資料來源http://www.philcheung.com/Wtk/ap_sm.htm

1. 轟！辣到流眼淚該怎麼辦？
如果不小心吃到辣的流眼淚的食物，這 時的第一個想法一定是，我要一杯水。 然而水並不能解辣，反而會更辣。其實最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好 的解辣劑。喝了就可以緩和辣感。

2. 讓豆腐不易變碎
軟綿綿的豆腐在烹調過 程中非常容易破碎，6果想要豆腐保持完整，可以在煮 之前先浸泡在鹽水中，大約 30 分鐘左右，泡過鹽水的 豆腐下鍋之後就不容易破碎 囉！

3. 湯太鹹了，怎麼辦？
煮湯時如果不小心加了 太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。這時補救的 方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴 薯撈掉，就可以解決湯太鹹的狀況。

4. 削芋頭前先泡醋
削芋頭時，手部會因為 芋頭的關係而愈削愈癢，此時不先將手浸泡在醋中， 這樣一來，手就不癢囉！ 　

5. 如何將蘋果去除表面的蠟？
如果您喜歡吃蘋果，然 後又常常吃，然後又喜歡連皮一起吃的話，那麼就需 要將表面的蠟去除 ....
（a）將蘋果放進熱水（手 可以接受的最高溫度即可），這時候蘋果的蠟會暈 開。
（b）牙膏塗抹在蘋果上當 清潔劑，8 2此即可消除。

6. 如何讓馬鈴薯慢一點發芽？
馬鈴薯的芽含有毒的生 物鹼，食用會造成腹痛、頭暈。若再馬鈴薯中放一顆蘋 果，可大為延遲發芽的時間。因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。想 讓木瓜或奇異果早點熟，就可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起，一週後 澀味消失了就變甜柿了。

7. 如何讓飯又靚又香 ？
洗完米之後，在水裡加 入幾滴檸檬汁，可以讓飯又靚又香。在洗好準備開始 煮的米飯裡滴上幾滴油，與飯同煮，也能讓米飯香靚喔！

8. 想讓餅乾一直脆脆的？
將餅乾裝罐時，同時放 進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣，所以就能 保持餅乾的香脆可口的狀態了。

9. 慘了！衣服沾到墨水有救嗎？
衣服或布料不小心沾到 墨水時，可以使用飯粒或是漿糊加些許的清潔劑，用 手指頭直接沾著在墨的污垢處反覆塗抹，墨水的污垢很快的就可以清除掉囉！待污 垢去除了之後，再將衣物浸泡在一般的清潔劑中一段時間再清洗。

10. 鞋子臭臭怎麼辦？
將少量蘇打粉直接撤入 長筒靴、運動鞋，或常穿而易有異味、濕氣的鞋中， 在蘇打粉作用之下它會吸收濕氣及異味，很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。

11. 衣服衣領、腋下黃黃怎麼辦？
先用刷子塗上洗髮精， 或擦上刮鬍膏後靜置四之五分鐘再洗，即可順利洗淨。

12. 鮮花保鮮法
在插著鮮花的花瓶裡， 加進一點啤酒可使鮮花的保鮮期延長許多，因啤酒含有 乙醇，能使花枝切口，消毒防腐，又含有糖及其它營養物質，能為枝葉提供養份。

13. 使剪刀恢復銳利的方法
利用鋁箔紙，將二、三張鋁箔紙疊在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就會銳利 的令人吃驚。

14. 吹風機輕鬆去標籤
買禮盒送人時，價錢標籤很難撕掉，用手摳會摳的黑黑髒髒的反而更難看，如 果用吹風機吹熱一下再撕，會很輕鬆的撕下來，不留一點痕跡！

15. 啤酒除了喝還可以做什麼？
牛奶擦拭觀葉植物很不錯，其實，用剩下的啤酒來擦拭，效果更好！而且不怕 招 惹螞蟻，可用棉花沾啤酒，輕拭葉面，不僅灰塵，連長年污垢也能輕易去除，葉面 留下自然光 澤。

16. 不用芳香劑也讓家裡變香香
可利用自己的香水以棉花沾濕香水後，擦拭室內的電燈泡，燈泡一亮，香水就 會溫熱發揮，整個房間就會充滿香氣了。

17. 木製家具被蠟筆亂塗鴉
蠟筆污跡無法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但會剝去塗料而使表面受損， 最適合的方法適用牙膏擦拭，不僅可擦的很乾淨，且也不會傷到傢俱。

18. 廚房拖地先放醋 

廚房的地板很容易積屯油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能讓 油污逃之夭夭！

19. 茶杯上有茶垢怎麼辦？
茶垢在茶杯上影響杯子美觀，用絲瓜布（化工）日久又傷痕累累，反倒藏污納 垢。祇要用一點點牙膏，輕鬆抹上，用手清洗就可去茶杯上茶垢。若是茶垢很厚， 就抹上後再等一下，有空再回來清洗，相信你會有一隻新杯子。

20. 地板掃得更乾淨
將破掉不用的絲襪套在掃帚上做清潔的工作，可將棉絮、頭髮等難掃的東西，全 部掃乾淨。

參考資料http://www.philcheung.com/index.html

^{可以忍受貧窮，不能背叛人格；}

^{可以追求財富，不能揮霍無度；}

^{可以發表歧見，不能撥弄是非；}

^{可以不做善人，不能為非作歹；}

^{可以不做君子，不能去做小人；}

^{可以容忍邋遢，不能容忍頹廢；}

^{可以沒有學位，不能沒有品位；}

^{可以風流倜儻，不能縱慾無度；}

^{可不說感謝，不能不懂感恩。----名人語錄}

^{1.杞子甘菊茶：退肝火明目。}

^{2.素馨花茶：養目和排毒養顏。}

^{3.決明子茶：決明子有明目排毒的功效。}

^{4.菊花茶：清熱解毒去肝火，緩解眼部疼痛。}

^{5.玫瑰花紅茶：消除疲勞保護肝臟。}

^{6.甘草綠茶：清除體內毒素。}

^{7.桂花綠茶：養生潤肺，保健眼部。}

資料來源http://weibo.com/jincaimeishihui

1、南瓜：含有極其豐富的維生素A，能夠強化黏膜，預防感冒，同時防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果。

2、番茄：含有十分豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等。

3、苦瓜。

4、胡蘿蔔。

葷食變素食的芥菜料理

葷食是網友的分享  
anlith  教您如何把葷菜改為素菜

<sup>芥菜干貝湯
材料
芥菜.半個 干貝..4個 胡蘿蔔....半條 薑絲.少許 鹽..少許

做法
1.干貝加一碗酒，蒸半小時，撕碎。</sup>

   ^{芥菜洗淨切片，先汆燙過。胡蘿蔔切片。
2.鍋內煮沸3碗水，放入芥菜、胡蘿蔔、蒸過的干貝和酒，}

   ^{放入薑絲，略煮一下，加鹽調味。}

anlith建言  素食者可以把干貝改金針菇

^{芥菜雞湯
材料：
芥菜..1個 土雞.小1隻 薑片4片 枸杞.1大匙鹽.少許
做法：
1.雞剁塊放入沸水汆燙過。芥菜切大塊。
2.煮沸一鍋水，放入雞肉煮至七分熟，}

^{放入薑片、芥菜、枸杞續煮，最後加鹽。}

anlith建言  素食者可以把雞肉改為素肉..或是猴頭菇也行

葷食資料來源http://www.epochtimes.com/b5/6/4/10/n1281983.htm

^{孕婦該注意的事
我以前懷孕的時候總是傻傻的
有的吃就好}

^{最近因為二媳婦懷孕剛好網路資訊也很棒
一開始只會跟媳婦說有問題問醫生}

^{有一次我們聊到昆布燉排骨
想說剛好大媳婦有買順便寄一些四物等東西過去
二媳婦問我說四物可不可以吃}

^{為了慎重起見我馬上問我那當藥劑師的弟弟
他中西醫都有證照.問他最保險了
問了之後才知道容易上火的人都不能吃四物耶}

^{懷孕期間真的很辛苦 想當孩子的爸要更加體諒愛護自己的太太}

^{懷孕期間很多想吃的都不能吃..為了健康寶寶著想也要忍ㄚ.太辛苦了}

^{偉大的媽媽們..加油！}

^{孕婦該注意事大家可以參考看看}

^{有問題一定要問醫生千萬不能問偏方跟神明}

^{1.避免油膩與刺激性的食物
重口味的料理又香又好吃，不過孕媽媽們可要多忌口！太油膩的食物不容易消化，且容易加劇懷孕初期的腸胃不適、害喜等症狀。區醫師表示，孕媽媽的飲食得把握飲食均衡以及烹調儘量清淡，太過刺激性的食物及調味料，容易刺激胃黏膜，加重懷孕末期的胃灼熱感。孕期食粗糧，母子都健康。}

^{2.避免生食及過度加工的食物
醫師表示，孕媽媽要儘量避免食用生魚片、螺肉等未經加熱處理的食物，或者市場販賣的熟食。避免吃下已遭細菌污染、不新鮮的食物，危害母體及胎兒健康。而加工食品往往添加大量的鹽和糖，醫師表示。攝取過多的鹽份、對有妊娠毒血症的孕媽媽會使高血壓及水腫症狀加劇。假使食用過多的碳酸飲料、糖果、巧克力等，具有超高熱量卻營養素零分的食物，反而會造成體重增加太快、超重的問題。}

^{對於工作忙，喜歡在外面買現成的食品食用的孕婦，應注意食品質量，選擇近期製作出廠，外觀新鮮，沒有碰撞或破裂，不含色素及防腐劑的食品。不要選擇醃熏製品，如醃肉、熏魚等食品。}

^{3.避免飲酒及吃含酒精食物
有飲酒習慣的孕婦，在懷孕早期，可多吃水果或將新鮮水果搗成汁，加少量溫開水沖服，這樣既可避免喝酒，又可增加體內維生素的供應。孕婦在懷孕期應盡可能避免喝酒及吃含酒食品如酒心巧克力、酒釀等。}

^{酒精會通過胎盤進入胎兒血流造成流產及「胎兒酒精症候群」，包含低的出生體重且日後生長遲滯、智力不足、也可能會有心臟、腦部等的畸形，為了下一代健康著想、孕婦最好不要喝酒。}

^{4.避免茶、咖啡、可樂等含咖啡因的飲料
由於茶葉中的單寧酸會降低人體對鐵質的正常吸收率，易造成缺鐵性貧血，孕媽媽們最好一天不超過飲用2杯以上。習慣每日一杯咖啡的孕媽媽們，最好選擇無咖啡因的咖啡或飲料，區醫師建議，孕媽媽可以新鮮果汁、牛奶替換咖啡、濃茶，讓身體健康又零負擔。}

^{喜飲咖啡的孕婦，在懷孕早期不能喝咖啡，到懷孕中後期，每天喝咖啡要控制在1杯以內。
喜飲濃茶的孕婦，在懷孕期不能喝濃茶，可喝紅豆湯、綠豆湯和百合湯，用這些有營養的湯代替濃茶。}

^{孕婦飲食禁忌,懷孕禁忌食物詳細介紹
1、懷孕禁忌吃木瓜、蘆薈、薏仁、山楂，容易流產
木瓜含有女性荷爾蒙，容易幹擾孕婦體內的荷爾蒙變化，尤其是青木瓜，孕婦更應完全戒除，因為它不但對胎兒的穩定度有害，還有可能導致流產。}

^{在東南亞國家，當地居民還會用吃木瓜來避孕，可見木瓜對於生產是不利的。至於蘆薈，目前有對動物進行過實驗，研究發現蘆薈對於動物，會造成流產的結果。
薏仁是人們熟悉又常食用的食品和中藥，其味甘淡，性微寒，有健脾胃、利水滲濕、清熱排膿之功。然而薏仁之根，古書上曾拿來做為墮胎之用。}

^{此外，實驗研究也發現薏仁油，會增加兔子與豚鼠的子宮興奮收縮。而女人懷孕後常伴有睏倦、壞心、嘔吐、食慾不振等反應，特徵垂青吃一些酸甜果品，山楂酸性甜合口，大多孕婦垂青吃。但是，醫學證明山楂對子宮有一定的收縮作用，可促使子宮收短。所以懷孕禁忌中的一條就是別吃木瓜、蘆薈、薏仁、山楂這些食物。}

^{2、懷孕禁忌吃黃連、人參、桂圓、藥酒﹐不宜養胎
黃連味苦、性寒。有清熱燥濕、瀉火解毒的功能，但是過服或服用太久，容易敗胃，但是依醫生的建議，某些妊娠惡阻(即妊娠嘔吐)，屬於胃熱引起的，臨床上也會使用黃連來治療。}

^{儘管桂圓營養豐厚，是上好的補品，但妊娠期間應當少吃或不吃，因為其性溫大熱，而孕婦往往懷孕後易陰虛引起內熱，再食桂圓會熱上加熱，造成孕婦大便炎熱，口舌炎熱而胎熱，垂手導致孕婦浮現陰道出血、腹痛等先兆流產症狀。}

^{若是一味認為懷孕體虛，就盲目進補如人參、桂圓這種甘溫火熱的補品，就猶如火上澆油，勢必使內熱突然上升，血熱妄行，嚴重的話可導致先兆性流產，或使產程延長導致難產。藥酒類含有酒精成份，對於胎兒影響甚大，這條懷孕禁忌準媽媽們不可不注意。}

^{3、懷孕禁忌吃蝦、蟹 蝦、蟹
蝦、蟹 蝦、蟹的荷爾蒙十分旺盛，對於懷孕而處於荷爾蒙分泌不協調狀態的孕婦來說，最好不要吃，因為可能加劇荷爾蒙失調的情形。}

^{4﹑懷孕禁忌吃豬肝
許多人認為豬肝很補血，然而它卻有破血之效，會打散子宮內的廢血，但因懷孕時期子宮內並無廢血，故反易造成早期流產。}

^{5﹑懷孕禁忌吃韭菜、麥芽(糖)
韭菜、麥芽(糖) 產後退奶時很有效，但會影響荷爾蒙的分泌，且易造成噁心、嘔吐。}

^{6﹑懷孕禁忌吃有墮胎作用的水產品
許多水產品有活血軟堅的作用,食用後對早期妊娠會造成不良影響，如螃蟹、甲魚、海帶等。螃蟹其性偏寒涼，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用；海帶有軟堅散結的功效;甲魚具有較強的通血絡、散瘀塊的作用，因而有墮胎之弊。}

^{資料來源http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1611030100128}

材料：
巴蔘菜.蛋

調味料：
海鹽.香菇精.橄欖油

做法：
1-巴蔘菜洗淨備用
2-先把蛋打散.下鍋炒
3-蛋炒熟再放巴蔘菜下去炒.再加入調味料即可

素味黑輪菠菜炒飯

<sup>會做菜的人肯定會說ㄚ這麼簡單....................

可是完全不會做菜的卻非常需要有人一點一滴的提點
只要肯問每個人都能燒出一手好菜

ㄚ娟也是常問大廚才會做菜的
朋友們廚房也能增進人與人之間的感情喔

婆媳.夫妻.朋友.親子.兄弟姊妹
都可以試著一起最菜一起聊天陪養相互間的情感..............</sup>

 

<sup>12月份的菠菜比較便宜
有許多營養學家在電視上說菠菜含有很高的葉綠素
現代人常看電視.電腦.智慧型手機
對視力有效的蔬菜菠菜的呼聲感覺較高

我這盤菠菜炒飯的材料：(兩人份)
白飯1.5碗.菠菜3-4根.黑輪1片.雞蛋2顆(黑輪葷素都有食材)

調味料：
高鮮炒手.大吟釀醬油膏各少許.玄米油</sup>

做法：
1-菠菜洗淨切段.黑輪切小塊.雞蛋先打開放在碗裡備用
2-用玄米油鮮炒蛋半熟時就可以放下菠菜.再放入黑輪
3-菠菜稍熟後再放入白飯.調味料即可

煮出一鍋好的蘿蔔排骨湯

<sup><sub>冬天正是蘿蔔的盛產期葷食的人會加雞肉或是排骨
素食者可用杏鮑菇或是猴頭菇代替排骨
我今天用的是豬軟骨還加了火鍋料

蘿蔔排骨湯
做法
1-選蘿蔔要選結實又粗壯的.燉起來才會好吃.挑蘿蔔時要拍拍看 聲音要清脆</sub></sup>

<sup><sub>.感覺沉沉的養分以經消化掉了只剩纖維.表示太老就不能吃了

2-選肋骨是最好的但不管是用哪一部位的排骨都一定要先川燙過.</sub></sup>

^{_{川燙的方式是用一鍋水先煮滾.然後把排骨洗淨.放下去大火煮.}}

<sup><sub>煮到顏色變會色.湯也起泡就可以撈起 在用清水洗淨待用

3-一鍋清水放入排骨.煮滾.在放入削好的蘿蔔.等水滾之後.</sub></sup>

<sup><sub>再用小火加蓋慢煮.煮到蘿蔔變半透明即可

4-湯煮好時再加自己喜愛的調味料.有些人會喜歡家芫荽.</sub></sup>

<sup><sub>但是我不敢吃芫荽所以我會加黑胡椒

冬天的蘿蔔排骨湯也可以當火鍋湯底.
再加喜歡的火鍋料配白飯也是不錯的選擇

ㄚ娟還有一個懶人做法--這個適合上班族用
就是川燙好的排骨和切好的蘿蔔內鍋加水(水多寡看食材的份量)</sub></sup>

^{_{外鍋加1杯水即可
要吃前取出放瓦斯爐上再加調味料煮滾即可}}

冬天來臨 想必許多家庭會自己做些甜點來吃

^{_{原來南薑也可以這樣做}}

^{_{安麗之前阿哥和福晉去梅嶺走步道
發現有許多人在賣南薑
因為好奇所以買了兩包想說回家可以搭配一些食材煮給全家吃
因為賣南薑的說是拿來煮雞湯用
可是因為最近禽流感的關係
同時也想推行環保素食
因此我的南薑就在冰箱待了將近3個月
假日安麗想說或許南薑也有其它的煮法
因為以前沒煮過所以上網查了一下
發現並不難耶
安麗用自己的思考邏輯去煮南薑茶
材料有南薑.黑糖.紅棗和枸杞}}

<sup><sub>我會煮南薑茶是因為昨天和三阿哥都有淋到雨
同時也看了下列的報導才突發奇想的想試看看

南薑是多年生草本植物，性味辛、溫，屬於溫和性食物。本草綱目記載『南薑』以三年薑為上品，</sub></sup>

^{_{中醫藥典『醫宗金鑑』更表示，南薑針對 鼻子過敏、鼻竇炎、過敏性體質有改善的良方。}}

<sup><sub>中醫師說南薑的作用比老薑好，更適合食療。

南薑又可分為大南薑及小南薑，小南薑擁有較辛辣的香味，</sub></sup>

<sup><sub>在馬來西亞及印尼，會用南薑來烹調咖哩及悶煮食物。

在亞洲醫學裡，南薑則對粘膜炎（CATARRH）及呼吸困難症有改善的作用；</sub></sup>

^{_{並可用於改善腸胃脹氣及消化不良，溫胃、止痛、袪風、散寒；}}

<sup><sub>南薑中所含的薑黃素則有抗癌的功用。

另外，據台灣植物記載，南薑含有豐富維他命 B1、 B2、 B3、 C、 D礦物質及維生素，</sub></sup>

^{_{現代植物學研究，根莖含揮發油，油中含紅黃酮，葎草稀及其抗氧化物，胺葉素，丁番油酚，}}

^{_{其營養成分任何人之體質皆能吸收無副作用，}}

^{_{常飲用可調整體質，促進血液循環，南薑是最佳之養身食品。}}

^{_{南薑在南洋、歐美料理中是普遍的香料，台灣也有人用在三杯雞，}}

^{_{最大的用途是沙茶醬等醬料。}}

<sup><sub>早期農村社會，孩子發育不良，或是婦女坐月子時，常利用紅色南薑炒麻油再用來燉雞或鴨，極具古早味。

大南薑對鼻子過敏效果不錯大南薑~是中藥味~</sub></sup>

<sup><sub>一點點苦苦的因為它主要是調整過敏性體質~燃燒熱量~提升免疫力裡面含有豐富滴維他命。

南薑溢氣茶，</sub></sup>

^{_{對於手腳冰冷具有功效，以南薑搭配溫熱的龍眼乾，不僅味道香甜，也會讓身體快速熱起來。}}

<sup><sub>其材料南薑 1兩（可用南薑粉或南薑片）、龍眼乾 2兩、熱水 500㏄。

做法：</sub></sup>

^{_{熱水燒開後，加進龍眼乾與南薑，再悶煮 10至 15分鐘，熬出薑味即可。}}

<sup><sub>哪裡買：南薑或南薑粉、南薑片可在青草茶店買到。

由於南薑具有幫助消化，壯陽與催情作用，很早就已被列入中國藥典中，</sub></sup>

<sup><sub>使用於肌膚上，具有活化與賦予肌膚能量的功效。

南薑九大功效

1、鼻子過敏、打噴嚏、流鼻水、鼻竇炎、鼻水倒流、花粉症：南薑 1斤（或南薑片 100公克）、黃耆 5錢、紅棗 5粒、和甘草 2錢（10碗水煮成 3碗，三餐飯後喝）。

2、感冒、咳嗽、久年咳嗽：南薑 1斤（或南薑片 100公克）、百杏、茯苓、陳皮、甘草、桑白皮、各買 10元（10碗水煮 6碗當開水喝）。

3、婦女病：南薑 1斤（或南薑片 100公克）、雞腱、鴨腱各 1個、青殼鴨蛋 1個、瘦肉 1兩加麻油拌炒。
4、氣喘病、哮喘病：南薑 1斤（或南薑片 100公克）炒麻油後放入紅面番鴨腹內燉食。
5、胃痛、胃酸過多、胃炎：南薑 1斤（或南薑片 100公克）炒麻油或放入黑骨雞腹內燉食。
6、風濕、酸痛：南薑 1斤（或南薑片 100公克）、刺子頭 2兩、芙蓉頭 2兩、紅笳苳根 2兩（8碗水煮成 2碗水喝）。

7、頭痛、頭風、高血壓、神經衰弱：南薑 4兩絞汁濾渣加蜂蜜喝。

8.長骨刺：南薑半斤，全部剁碎和樟腦油(不要買到假的樟腦油，無效)一起炒，敷在長骨刺的地方。

9.泡澡：南薑一斤(或南薑片100公克)煮沸後加入1杯米酒半杯白醋。</sub></sup>

 

^{_資料來源}

^{_{http://eservice.csc.com.tw/a5/b36/%E4%B8%AD%E9%86%AB%E8%B3%87%E8%A8%8A/%E5%8D%97%E8%96%91%E7%}}9A%84%E5%8A%9F%E6%95%88.htm